木薯淀粉的用途盤點(diǎn)

發(fā)布時(shí)間：2017-04-07 瀏覽量：1336

木薯淀粉的用途盤點(diǎn)    

淀粉來源廣泛，不同的來源下的淀粉（也就是不同種類的淀粉）其性質(zhì)是會有差異的。而在淀粉眾多種類中，木薯淀粉這一種類是其中的精品，是人們用的最多的，應(yīng)用范圍最廣的淀粉。那么何為木薯淀粉呢？顧名思義，它就是以木薯為原材料從中提取出的淀粉。今天，小編就為大家盤點(diǎn)一下木薯淀粉的用途吧，希望能夠加深大家對它的認(rèn)知。

第一，食品行業(yè)

木薯原淀粉廣泛應(yīng)用于食品配方中，例如焙烤制品，也應(yīng)用于制作擠壓成形的小食品和木薯粒珠。變性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠劑、粘結(jié)劑、膨化劑和穩(wěn)定劑，也是最佳的增量劑、甜味劑、調(diào)味劑載體和脂肪替代品。

第二，造紙行業(yè)

木薯淀粉應(yīng)用于造紙工業(yè)可改善紙張質(zhì)量、提高生產(chǎn)率和紙漿利用率。陽離子淀粉用于絮凝紙漿、提高濕部脫水效率，其結(jié)果是可以采用更高的紙機(jī)速度并得到更高的紙漿利用率。保留在成品紙張上的淀粉作為內(nèi)部施膠劑可增加紙張強(qiáng)度。

第三，化工行業(yè)

木薯淀粉基糖漿可通過酸解或酶解過程實(shí)現(xiàn)低成本生產(chǎn)，從而作為原料用于生產(chǎn)各種化學(xué)品，例如谷氨酸鈉、氨基酸、有機(jī)酸、乙醇、酮、維生素和抗生素等；木薯淀粉糊精是優(yōu)良的膠粘劑，用途廣泛，包括瓦楞紙板、膠水、膠紙、膠粘帶、標(biāo)簽、郵票和信封等。

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