變性淀粉具有“減肥”功能

發(fā)布時(shí)間：2017-05-10 瀏覽量：1410

變性淀粉具有“減肥”功能      

變性淀粉是現(xiàn)在食品中最主要的成份之一。一般來(lái)說(shuō)，淀粉進(jìn)入人體之后，很快就會(huì)被消化吸收，然后為人體提供能量。要是提供的能量高于了人體所需，那么它就會(huì)貯存起來(lái)，久而久之就會(huì)導(dǎo)致體重的增長(zhǎng)。

為了解決之一問(wèn)題，人們通過(guò)各種方法使淀粉改變性質(zhì)與性能，最終研發(fā)出了變性淀粉。變性淀粉和淀粉一樣都可添加到食品中，成為食品的主要成分。不過(guò)變性淀粉不像普通淀粉，進(jìn)入人體后有可能消化過(guò)剩，貯存于人體使體重增長(zhǎng)，它就像纖維，進(jìn)入人體后，不會(huì)完全消化而產(chǎn)生過(guò)多的能量，消化不完的，會(huì)隨著新陳代謝被人體排除體外，不會(huì)出現(xiàn)貯存于人體的情況，這就相當(dāng)于減少了人體增重的可能性，甚至在某些情況下，還有著減肥的功效。

因此，含有變性淀粉的食品自上市以來(lái)就受到了人們的喜愛(ài)，特別是對(duì)于一些肥胖患者或想要保持身材的人。

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