涩涩涩久久-涩涩涩丁香色婷五月网视色-涩涩欧美-涩涩久久-国产亚洲一级精品久久-国产亚洲午夜精品

 中泰淀粉有限公司

產品展示

公司動態

變性淀粉在方便面中的應用

發布時間:2017-05-22 瀏覽量:2086

變性淀粉在方便面中的應用      

不知大家對變性淀粉的了解有多少,我們先一起來看看它的定義吧:為改善淀粉的性能、擴大其應用范圍,利用物理、化學或酶法處理,在淀粉分子上引入新的官能團或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質,從而改變淀粉的天然特性,使其更適合于一定應用的要求。我們把這種經過二次加工,改變性質的淀粉統稱為變性淀粉。

變性淀粉相較于普通淀粉來說,因為性質的改變,性能變得更加強大,穩定性更高,適用的范圍更加廣泛,食品行業就是其最主要應用的一個行業之一,下面我們就來看看變性淀粉在方便面中的應用吧。

在方便面的制作中添加變性淀粉,可使最后的面條口感爽滑、耐煮而且色澤鮮亮,提高面條的復水性。變性淀粉的吸水性強,加入到面粉中可以有效提高面粉的吸水量,在和面形成面筋的過程中,變性淀粉吸水后膨脹充滿面筋骨架,使面團具有延展性和韌性,改善面團的加工性能;變性淀粉糊化溫度低,加入適量后,能提高面餅在蒸箱中的糊化度,并縮短蒸煮時間;變性淀粉糊化后,粘度非常高,吸收大量的水,可以最大限度的將水分保持在面餅中,在經過高溫油炸時水分迅速逸出,造成面條內部疏松多孔,能顯著縮短面餅的復水時間;變性淀粉具有的良好成膜性使面條表面光滑,口感爽滑筋道,不渾湯,優良的保水性和親水性能則可以降低面餅的吸油率,不但能夠降低生產成本,還能減少酸敗,保證面餅的質量與延長保質期。

更多相關 變性淀粉 方面的信息可訪問中泰淀粉有限公司“官網”:http://m.dianbingdang.com/

聯系人:張晶   手機:18601781771   電話:021-52694596   郵箱:175440677@qq.com   地址:上海市青浦區練塘鎮章練塘路588弄15號1幢一層1162室  
中泰淀粉有限公司 版權所有(C) 2025 技術支持: 食品商務網   蓋德化工網   XML

本站關鍵詞:變性淀粉
主站蜘蛛池模板: 欧美不卡网 | 亚洲伦理精品久久 | 午夜美女福利 | 国产日产精品_国产精品毛片 | 91精品欧美成人 | 妹子干综合网 | 欧美精品hd | 在线免费观看毛片 | 国产一级做a爰片久久毛片 国产一级做a爰片... | 四虎亚洲精品 | 欧美影院在线 | 极品五月天 | 日本人成动漫网站在线观看 | 好吊日视频在线 | 99精品免费视频 | 四虎永久在线精品影院 | 韩日一级 | 九九精品99久久久香蕉 | 99热在这里只有免费精品 | 伊人久久五月天 | 亚色综合 | 日韩欧美一区二区在线观看 | 亚洲免费影视 | 爱情综合症泰剧 | 尤物精品国产福利网站 | 国产一在线观看 | 手机国产日韩高清免费看片 | 久久精品免视看国产陈冠希 | 九月丁香十月婷婷在线观看 | 干干操操| 日韩欧美一区二区在线观看 | 色吊丝免费观看网站 | 免费视频精品一区二区 | 亚洲免费天堂 | 日韩一区二区三区视频 | 欧美亚洲网站 | 亚洲国产精品自在在线观看 | 免费观看四虎精品国产永久 | 少妇太爽了在线观看 | 日日免费视频 | 久久成年人视频 |